O azeite extra virgem Amante, provém dos 12 hectares de Olival, variedade Picual, plantado em 2012 na Herdade da Burquilheira. Num clima tipicamente alentejano, o Olival cresceu com respeito pela natureza envolvente.
Desta forma é um azeite de elevada qualidade, produzido com extremo cuidado, seguindo um método de agricultura biológica. As azeitonas sãs apanhadas de forma manual em meados do Outono. De forma a aproveitar o seu mais alto teor de anti-oxidante, as azeitonas são transportadas para o lagar no próprio dia. No espaço de 24 horas, o azeite é extraído a baixas temperaturas, num processo mecânico
Um azeite extra virgem, mono- varietal, com um equilíbrio perfeito entre o intenso e o frutado, com apontamentos de pimenta e erva verde. Estas características tornam-no ideal para pratos de carne, bacalhau ou legumes no forno.
Azeite Extra Virgem Amante 500ml Categoria Premium
Variedade: mono-varietal Picual
Sabor: intenso e frutado, com apontamentos de pimenta e erva verde.
Geografia: Alentejo
Ecossistema: Montado alentejano de sobro e azinho
Produção: obtido diretamente de azeitonas, por processos mecânicos com extração a frio.
Colheita: 2023
Garrafa: 500 ml em vidro com proteção UV.
Rótulo: papel anti-grease
Tampa: inviolável em alumínio com doseados
Produtor: Monte da Burquilheira, LDA